-
клас знань слоеної техніки
16-06-2022 -
Технологія виробництва та спосіб приправи для дозвілля листкових страв
А ви знаєте, який смак такий смачний листковий продукт? Люди, які знають листкове харчування, знають, що листкове харчування - це особлива їжа, виготовлена з деяких зерен та інших матеріалів за допомогою спеціальних методів обробки. Причина, чому листкова їжа смачна, невіддільна від її пізнішої приправи.
20-05-2022 -
Поглиблене розуміння білка для малювання тканини сої
Текстурований соєвий протеїн – це їжа, приготовлена з ізоляту соєвого білка та знежиреного соєвого порошку. Знежирені соєві боби, 70% білковий соєвий порошок і відокремлений соєвий білок змішуються з водою і харчовими добавками, попередньо обробляються шляхом подрібнення, перемішування, нагрівання і прямої пари, а потім змішуються, екструдуються, зрізаються і формуються за допомогою екструзійного екструдера. У той же час сировина стерилізується і білкова організація та крохмаль α хімічна обробка, така як хімічна обробка, пасивація ферментів, плавлення, високотемпературна обробка, охолодження, сушіння та інша термічна обробка. Завдяки перетворенню глобуліну в білковому ізоляті та знежиреному соєвому порошку сої в протеїн шовку та фібрин вміст білка становить понад 50%.
28-03-2022 -
Різниця між двошнековим екструдером та одношнековим екструдером.
- одношнековий екструдер: підходить для переробки всіх видів сировини та звичайних комбікормів для худоби та птиці - двошнековий екструдер: кінцевий продукт вимагає гарного формування та гарного зовнішнього вигляду, комбікорму (водні продукти, корм для домашніх тварин) з рівномірною зрілістю та регульованою щільністю, а також сировина з високою доданою вартістю( ɑ Крохмаль, тканинний білок тощо. що наведений вище поділ не є абсолютним. Наприклад, ми рекомендуємо використовувати двошнековий для виробництва водних кормів, але в даний час багато підприємств використовують один шнек для виробництва водних кормів. У багатьох статтях описано їх застосування у водних продуктах
17-02-2022