Переваги водних екструдованих кормів для домашніх тварин
Переваги водних екструдованих кормів для домашніх тварин
Технологія екструзії є широко використовуваною технологією в сучасній переробці кормів. Після того, як корм оброблений за технологією екструдування, він може здійснити клейстеризацію та деградацію крохмалю, денатурацію білка, зменшити антипоживні фактори, підвищити смакові якості та багато інших переваг корму; але є й такі несприятливі фактори, як утворення неперетравлюваних речовин, руйнування вітамінів та збільшення витрат.
1. Принцип технології затяжки
Технологія екструзії означає, що матеріал, що містить певну кількість вологи, направляється в екструдер. Під натиском шнека і шнека матеріал рухається вперед в осьовому напрямку, а матеріал і гвинт, матеріал і ствол, а також механічне тертя всередині матеріалу. , матеріал енергійно віджимається, перемішується і зрізається, що є подальшим очищенням і гомогенізацією матеріалу, а тиск і температура всередині порожнини машини продовжують зростати і підвищуватися. Під дією високої температури, високого тиску та великої зсувної сили у матеріалі відбулися складні фізико-хімічні зміни у складі матеріалів. Нарешті, матеріал пасти викидається з отвору матриці, і миттєво створюється різниця тиску,
2. Переваги технології затяжки
Після екструдування кормової сировини вона має унікальний аромат і відчуття пухкості, гарні смакові якості, високий ступінь желатинізації та хороший ефект притягування їжі. У той же час довголанцюгова структура деяких органічних речовин, таких як білки та жири, змінюється на коротколанцюгові структури, що полегшує перетравлення та засвоєння тваринами.
2.1 Клейстеризація та деградація крохмалю
Після екструзії та роздування крохмаль змінюється головним чином у двох аспектах. Перший – це клейстеризація крохмалю. Під час процесу розширення щільна кристалічна структура молекул крохмалю розпадається, кристалічна структура поглинає гідролізат, водневий зв’язок розривається, а розширені частинки крохмалю розриваються і стають в’язким розплавом. Через різке падіння тиску на виході з екструдера миттєво втрачається велика кількість пари, розпадається велика кількість екструдованих крохмальних гранул, клейстеризується крохмаль, утворюється багато екструдованих кормів з мікропорами. З іншого боку, крохмаль розкладається, середня молекулярна маса крохмалю значно зменшується, і олігосахариди з невеликою молекулярною структурою, такі як мальтодекстрин, можуть бути отримані шляхом крекінгу.
2.2 Денатурація білка
Матеріал, що містить білок, піддається комплексній дії високої температури, високого тиску та високої сили зсуву в екструдері. Третинна і четвертинна структура білка руйнується, молекулярна структура білка розтягується і реорганізується, поверхня прагне до гомогенізації, а міжмолекулярні водневі зв’язки і дисульфідні зв’язки частково розриваються, що призводить до остаточної денатурації білка. Ступінь денатурації білка тісно пов’язана з параметрами процесу екструзії. Під час процесу затягування також пасивуються багато антихарчових факторів, таких як уреаза, антитрипсин і гемаглютинін в соєвих бобах, мірозиназа в ріпаковому борошні та поліфеноли, такі як глюкозинолати, що утворюються при розкладанні глюкозинолатів. госипол тощо.
2.3 Дегенерація жиру
Процес екструзії руйнує структуру клітинної стінки олійного насіння і виділяє в ньому олію. Цей метод обробки може покращити використання олії. Розширення також може утворювати складний продукт (ліпопротеїн) або (ліпополісахарид) з жиром і крохмалем або білком, що зменшує вміст вільних жирних кислот, інактивує естеразу, пригнічує деградацію олії та зменшує зберігання та транспортування продуктів. Прогіркість компонентів олії сприятлива для тривалого збереження корму.
2.4 Підвищення смакових якостей і засвоюваності
Здутий корм має невеликий розмір частинок, хрустість і виділяє аромат коксу, що покращує смакові якості. Екструдований корм стає пухкою і неупорядкованою структурою. Ця зміна забезпечує більшу площу контакту для ферментів, що сприяє контакту ланцюгів крохмалю, пептидних ланцюгів і травних ферментів, а також сприяє перетравленню та всмоктуванню корму, покращуючи тим самим перетравлення корму. Оцінити.
2.5 Покращення розчинності волокна
Екструзія може значно знизити вміст сирої клітковини в кормах. Завдяки технології екструзії, завдяки миттєвому розширенню високої температури та високого тиску до вихідного отвору під час екструзії, міжклітинна речовина та шари лігніну в клітинній стінці розплавляються, частина водневих зв’язків розривається, а високомолекулярні речовини розплавляються. розкладаються на низькомолекулярні речовини. Оригінальна компактна структура стає пухнастою, а також виділяє частково засвоювані речовини, завдяки чому покращується коефіцієнт використання корму.
2.6 Корисно зберігати корм і продовжити термін його зберігання
Під дією високої температури, високого тиску та затягування вміст плісняви, бактерій та грибків у сировині знищується, тим самим покращуючи гігієнічну якість корму та ефективно зменшуючи виникнення діареї, гастроентериту та діареї у тварин.
компанія:
адреса:
телефон :
Електронна пошта :
Skype :
Whatapp/Wechat:
